Comme vous avez sans doute pu le remarquer cette année, les fruitiers ont été ou sont très productifs. Pour le plaisir des yeux mais aussi pour le plaisir de la bouche, c'est un formidable millésime...

Au Jardin Verger de Malicorne, nous possédons une des plus grandes collections de pommiers en France; plus de 70 variétés différentes y sont présentées, toutes consciencieusement étudiées, sans compter les centaines d'hybrides (issus de croisements variétales) de notre Jardin Expérimental.

Pour une majorité de ces pommiers, c'est l'heure de la récolte : nous allons cueillir en l'espace de quelques semaines plus de 30 tonnes de pommes qui seront pour la plupart vendues "du producteur au consommateur" au Jardin Verger de Malicorne et dans nos jardineries.

Les fruits commercialisés sont bien entendus trillés. Exit les pommes
abîmées ou bien celles qui ne font "pas la maille"...

En effet, toutes les pommes qui ont un calibre inférieur à 6,5 cm de circonférence ne sont pas vendues
Ce travail se fait avec ce que l'on appelle un calibreur.

Une fois le tri effectué, les pommes sont ensachées, puis étiquetées, pesées et expédiées.

Comme vous pouvez le voir ci-contre, les pommes sont conservées dans des caisses plastiques perforées dans un local à l'abri de la chaleur.
Sachez qu'une température de 2° convient pour une bonne conservation.